Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat Panah Info, jika kamu sedang mencari resep kue yang murah meriah namun tetap nikmat, kue lumpur bisa jadi pilihan yang tepat. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat kue lumpur yang gurih dan enak:
– 1/2 kg tepung beras
– 250 ml santan kental
– 500 ml air matang
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 250 gram gula merah, serut
– Minyak goreng secukupnya
– Daun pisang untuk alas
Cara Membuat Kue Lumpur yang Gurih dan Enak
Langkah pertama, campurkan tepung beras, santan kental, air matang, garam dan daun pandan dalam sebuah mangkuk besar. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, panaskan gula merah serut dan sedikit air di atas api kecil. Aduk-aduk hingga gula merah larut dan menjadi karamel.
Campurkan karamel ke dalam adonan tepung beras dan aduk rata. Setelah itu, diamkan adonan selama 10 menit agar tepung beras benar-benar tercampur dengan gula merah.
Panaskan wajan dengan api kecil dan beri sedikit minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan. Biarkan adonan mengembang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan, sekitar 2-3 menit. Balik kue lumpur dan biarkan mengembang sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan juga.
Saat kue lumpur sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Setelah semua kue lumpur selesai, letakkan di atas daun pisang dan hidangkan untuk dinikmati.
Tips dan Trik Membuat Kue Lumpur yang Gurih dan Enak
Untuk hasil yang lebih baik, gunakan tepung beras yang berkualitas. Selain itu, pastikan kue lumpur matang sempurna agar rasanya benar-benar enak. Jika kamu tidak memiliki daun pisang, kamu bisa menggunakan kertas roti sebagai alas.
Kesimpulan
Jadi, membuat kue lumpur yang gurih dan enak sangat mudah dilakukan. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selamat mencoba!