Mengenal Lebih Dekat Ayam Goreng
Hello Sobat Panah Info, kali ini kita akan membicarakan tentang ayam goreng. Siapa yang tidak suka makanan yang satu ini? Ayam goreng memang menjadi makanan favorit banyak orang, baik muda maupun tua. Ya memang, siapa sih yang tidak suka makanan yang gurih, renyah, dan enak ini? Kita semua tahu bahwa ayam goreng adalah salah satu jenis makanan yang mudah ditemukan di berbagai tempat. Mulai dari restoran cepat saji, warung makan, hingga di pinggir jalan. Namun, tahukah kamu bahwa sebenarnya membuat ayam goreng yang enak dan renyah itu tidaklah sulit? Simak tips dan trik berikut ini!
Ayam goreng adalah jenis makanan yang terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan minyak goreng panas. Biasanya ayam yang digunakan adalah bagian sayap atau paha, namun tidak jarang juga digunakan bagian dada atau fillet ayam. Ayam goreng memang sangat mudah ditemukan di berbagai tempat, namun sulit untuk menemukan ayam goreng yang benar-benar enak dan renyah di seluruh bagian. Oleh karena itu, jangan khawatir Sobat Panah Info, karena di sini akan diberikan tips dan trik agar ayam goreng yang kamu buat dirumah bisa enak dan renyah di seluruh bagian.
Tips dan Trik Memasak Ayam Goreng yang Enak dan Renyah
1. Pilih ayam segar dan berkualitas
Pilih ayam segar dan berkualitas agar hasil ayam goreng yang dihasilkan juga enak. Kualitas ayam yang baik bisa dilihat dari warna daging yang cerah, tidak kehitaman, dan tidak berbau.
2. Rendam ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit
Sebelum digoreng, rendam ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dan ayam menjadi lebih lezat. Bumbu yang bisa digunakan antara lain kecap manis, garam, merica, bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan.
3. Gunakan tepung bumbu yang pas
Tepung bumbu menjadi salah satu faktor penting dalam memasak ayam goreng. Pilih tepung bumbu yang pas agar ayam goreng yang dihasilkan tidak terlalu garing atau terlalu lembek. Kamu bisa mencoba berbagai jenis tepung bumbu, seperti tepung terigu, tepung beras, atau tepung roti.
4. Goreng ayam dengan minyak yang cukup banyak
Goreng ayam dengan minyak yang cukup banyak agar ayam goreng matang merata dan renyah di seluruh bagian. Pastikan ayam tenggelam dalam minyak saat digoreng agar hasilnya menjadi lebih maksimal.
5. Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng
Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng karena hal ini bisa membuat ayam menjadi tidak merata dan terlalu kering. Balik ayam satu atau dua kali saja agar ayam goreng yang dihasilkan menjadi renyah dan enak di seluruh bagian.
6. Tiriskan ayam goreng dengan benar
Setelah digoreng, tiriskan ayam goreng dengan benar agar minyak berlebih tidak menempel pada ayam. Kamu bisa meniriskan ayam goreng pada kertas minyak atau rak khusus yang bisa menampung minyak berlebih.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi beberapa tips dan trik memasak ayam goreng yang enak dan renyah. Dengan mengikuti tips dan trik di atas, kamu bisa membuat ayam goreng yang tidak kalah enak dari ayam goreng restoran. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan bumbu dan cara memasak ayam goreng sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil, Sobat Panah Info!