Ikan Goreng, Menu Favorit Keluarga Indonesia
Hello Sobat Panah Info! Bagi masyarakat Indonesia, ikan goreng merupakan salah satu menu makanan yang tak pernah absen dari meja makan. Ikan goreng memang menjadi sajian favorit karena mudah dibuat, gurih, dan enak dimakan saat masih panas. Namun, untuk membuat ikan goreng yang enak dan gurih, ada beberapa tips yang harus diperhatikan. Simak ulasan berikut ini!
Pertama-tama, memilih jenis ikan yang tepat sangat penting. Gunakan ikan yang segar dan cocok untuk digoreng, seperti ikan tongkol, bandeng, atau kakap. Pastikan ikan yang digunakan sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya untuk menghilangkan bau amis.
Selanjutnya, marinasi ikan dengan bahan dasar yang tepat. Tambahkan bumbu seperti garam, lada, atau kunyit agar ikan lebih gurih dan lezat. Diamkan ikan selama 10-15 menit agar bumbu meresap sempurna.
Setelah itu, gulingkan ikan ke dalam tepung terigu atau tepung roti. Pastikan ikan terbalut tepung secara merata agar hasilnya lebih renyah.
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam. Gunakan api sedang agar ikan tidak cepat gosong dan matang merata. Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan ikan dari minyak.
Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan ikan goreng di atas daun pisang atau daun kemangi. Hiasi ikan goreng dengan irisan tomat, mentimun, dan cabai merah agar terlihat lebih enak dan segar.
Tips Tambahan dalam Memasak Ikan Goreng
Selain tips di atas, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memasak ikan goreng. Pertama, jangan terlalu sering membolak-balik ikan ketika digoreng karena bisa membuat ikan mudah hancur. Kedua, jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar ikan tidak terlalu berminyak.
Ketiga, jangan menggoreng ikan yang masih basah karena akan membuat ikan sulit matang merata dan berpotensi membuat minyak panas tumpah. Terakhir, jangan terlalu kencang ketika melepas ikan dari wajan karena bisa menyebabkan minyak panas tumpah dan membahayakan.
Kesimpulan
Membuat ikan goreng yang enak dan gurih memang tidak sulit. Namun, perlu memperhatikan beberapa tips penting seperti memilih jenis ikan yang tepat, marinasi ikan dengan bahan dasar yang tepat, dan cara menggoreng yang benar. Dengan mengikuti tips-tips tersebut, ikan goreng yang dihasilkan akan enak, gurih, dan pastinya menjadi menu favorit di meja makan keluarga Indonesia.